郑州大学研究生院、党委研究生工作部主办，公共卫生学院承办的我校研究生“名师名家讲坛”，将邀请我国著名营养与食品安全专家、中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、博士生导师陈君石先生来我校讲学， 欢迎广大师生积极参加。
题目：食品安全风险评估
时间：2012年4月22日(星期日)上午9点
地点：郑州大学公共卫生学院二楼学术报告厅
研究生院
党委研究生工作部
公共卫生学院
2012年4月18日
陈君石院士简介：
陈君石院士为我国食品毒理学学科的创始人之一，是国内外享有盛誉的营养和食品安全专家。1968-76年从事硒与克山病研究，获1984年施瓦茨国际奖；1983-1993年与康奈尔大学和牛津大学合作开展“中国膳食、生活方式和疾病死亡率关系研究”，获卫生部科技进步一等奖；1990-2000年三次开展中国总膳食研究，被世界卫生组织誉为发展中国家开展总膳食研究的典范；1994-98年主持茶叶防癌研究重点项目，人群干预研究达国际领先水平。1998年以来系统研究推广了NaFeEDTA强化酱油预防贫血项目。著述颇丰。
陈君石院士的主要兼职有：国家食品安全风险评估专家委员会主任委员、国家食品安全标准审评委员会副主任委员、国际食品添加剂法典委员会主席、世界卫生组织食品安全专家团成员、国际生命学会中国办事处主任；美国康奈尔大学营养科学系和香港中文大学兼职教授、中国毒理学会名誉理事长等。
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